فن الطبخ

في صفي الرئيسي اليوم ، سوف أقدم خيار التصميم لكعكة عيد الميلاد. تم اقتراح الفكرة من قبل العميل ، ونتيجة لذلك قرروا وضع مخطط كتابي لميلاد يسوع. وهذا هو ، في قلب التكوين كان لي رجل وامرأة وطفل في مذود. أضاف العميل نجمة عيد الميلاد واثنين من الملائكة.

كيفية جعل الثلج الشفاف؟ - أعتقد أن العديد منكم قد طرح بالفعل سؤالًا مشابهًا. في الواقع ، عندما تجمد الجليد ، لسبب ما تصبح غائمة ... كيف تحقق ذلك؟ ليس سراً ، كل شيء بسيط للغاية ولا يحتاج إلى معدات إضافية. أولا ، نحن بحاجة إلى الماء المصفى. بعد كل شيء ، واحدة من الأشياء التي تسبب تعفن الجليد هو الغبار والمعادن الإضافية الموجودة في الماء.

من المثير للدهشة أن الحبار المجفف - وجبة خفيفة من البيرة المفضلة للجميع - من السهل جدًا صنعها في المنزل. ليست هناك حاجة إلى منتجات نادرة لهذا ، وسوف تكون هناك حاجة لوقت قليل نسبيا - 2-3 ساعات فقط. إذا لم يكن لديك مجفف خاص للطعام ، يمكنك طهي الحبار في فرن عادي في درجة حرارة منخفضة.

لماذا لا ، إذا كان لذيذ وغير عادي؟ سوف النكهات الاستوائية والمزاج عطلة خلق هذا المشروب. وسوف يغلفك بهالة من الرومانسية إذا قمت بإعداده لحبيبك (الحبيب). لم تفتح جوز الهند؟ لا تخف ، هذا ليس بالأمر الصعب على الإطلاق. ولا يمكنك الاستغناء عن جوز الهند ، لأنه سيعطي الحلاوة اللازمة ، وهو أمر ضروري للغاية لكوكتيل مع دلالة رومانسية.

أقترح لطهي هلام مثيرة للاهتمام مع زهرة ضخمة في الداخل. يمكن أن يفاجئوا الضيوف بسهولة ، لأنه من غير المحتمل أن يروا هذا في مكان ما. في البداية ، لا يتعين عليك تخمين مدى دقة هذه الزهرة. شخص ما يعتقد أن هذا هو الفاوانيا الحقيقية أو أقحوان مخبأة في هلام. يبدو أن كل شيء أبسط مما كنت تعتقد ويمكن إعداد هذه الزهور في غضون دقائق ، مما سنقوم به الآن.

اخترع زفير من قبل خبراء الطهي الفرنسي ، وفاز على الفور قلوب عشاق الحلويات. بالون الثلج الأبيض ومهواة التهوية ببساطة لا يمكن أن يترك غير مبالين لأولئك الذين جربوه مرة واحدة على الأقل. ولكن ، مثل كل المستنبتات العبقرية في المنزل ، اتضح أنها بسيطة للغاية وغير مكلفة للغاية.

في يوم بارد وجاف ، أريد بشكل خاص الدفء والراحة. ملفات تعريف الارتباط المصنوعة من دقيق الشوفان محلية الصنع مع البذور - ولعلها لذيذة أكثر من تلك التي يمكن إعدادها في المنزل ، دون موهبة الطهي الخاصة. تتحول هذه المعجنات دائمًا إلى لذيذ ، خاصة إذا كنت تطبخها في مزاج جيد وروح!

في قائمة مطاعم الوجبات السريعة ، تعد البطاطا المقلية من أكثر الأطباق شعبية. بطاطا مشوية ذهبية ، مقطعة بعناية إلى مكعبات صغيرة ، عدد قليل من الناس يمكن أن يتركوا غير مبالين. لكننا نعلم جميعا أن هذا الطبق من فئة "الوجبات السريعة" يؤثر سلبا على الصحة. بالإضافة إلى ذلك ، منذ وقت ليس ببعيد أصبح من الواضح أن مثل هذا "المستودون" من أعمال المطاعم ، مثل ماكدونالدز ، على سبيل المثال ، يستخدم معززات النكهات ومثبتات الألوان في إعداد البطاطس المقلية.

كعكة على شكل فستان دمية مناسبة لقضاء عطلة الفتاة. يمكنك استخدام أي دمية ، الشيء الرئيسي هو أن فستان الكعكة يغطي ساقيها بالكامل حتى الخصر. يبلغ طول دمي حوالي 30 سم ، ويمكن أن تستخدم "الفساتين" القائمة على أساس D الكعك مثل البسكويت أو العسل. أنا أفضل كعك البسكويت ، لأنها خفيفة وحساسة ، تتطلب وقتًا أقل لصنع الكعك والخبز أكثر من الكعك متعدد الطبقات مع 8-10 كعك.

اليوم سوف نفهم أساسيات "الحلوة" من المطبخ الإيطالي. تحفة من فن الحلويات العالمي ، أو مجرد حلوى لذيذة - تيراميسو. ما المكونات اللازمة لإنشائه؟ دعنا نبدأ القائمة ، ربما ، مع ملفات تعريف الارتباط البسكويت (وتسمى أيضا "Savoyardi"). بعد ذلك - جبن كريمة (أو ، كما يسمى عادة ، جبنة ماسكاربوني).

يمكن صنع عصير الليمون المنعش الرائع خلال خمس دقائق لكل منهما. هذا كل ما نحتاج إليه: 1. الليمون 2. الزجاج 3. السكر 4. الماء 5. ملعقة 6. السكين قطع بعناية الليمون إلى النصف وضغط العصير في كوب. أضف السكر إلى عصير الليمون بنسبة 1: 1 أضف H2O ، ر ... ه. المياه. أفضل بارد وتصفيتها.

يرافق أي ذكر للطعام اللذيذ تعليق "منزلي" مفهوم. بأيديهم يخلقون روائع من الطبخ المتميز والأطباق الشهية التي لا تنسى. المزيد من الوقت الذي تقضيه في المطبخ ، وسوف تجعلك متعة العشاء تنسي الأعمال الطويلة. يتغير حساء المعكرونة الدجاج المعتاد بشكل كبير إذا قمت بطهي المعكرونة بنفسك.

عيد الفصح هو أهم أيام العطل الدينية في السنة. بحلول هذا اليوم ، يخبز الناس كعك عيد الفصح ويرسمون البيض ، ويجتمعون يوم الأحد المقدس ويحيون بعضهم البعض بعبارة "قام المسيح". هناك العديد من الخيارات لصنع كعك عيد الفصح. هناك خثارة لا تتطلب الخبز ، وكذلك تلك المصنوعة من عجين خميرة الزبدة.

لم ألاحظ أبدًا أنه في متاجر مدينتنا ، يمكنك شراء جوز الهند - على ما يبدو ، لم تصادف عيني. أنا دائما استخدام زيت جوز الهند كعنصر للصابون والكريمات. عادة ما يتم طلبها عبر الإنترنت ، لكنك قررت مؤخرًا محاولة تصنيع الزيت بنفسك. اقتناء جوز الهند يتم كتابة الكثير عن فوائد زيت جوز الهند ، لا أريد أن أكرره.

إذا جاء إليك أصدقاء ابنك ، وهو مراهق ، فجأة أو أتى أصدقاء زوجك ، فيمكنك طبخ الخبز المحشو بسرعة باستخدام طبقات مثل البيتزا. إذا لم يكن لديك لفائف خبز مستديرة في المنزل ، فأرسل شخصًا إلى أقرب مخبز لمدة 2 إلى 3 لفات ، وفي الوقت نفسه اطلب منهم شراء الجبن والنقانق والخضروات ، إذا لزم الأمر.

مع قدوم موسم الصيف وظهور التوت اللذيذ ، يمكنك طهي مختلف الأطباق والحلويات منها. أقترح صنع سوفليه من الفراولة. اتضح أن الجو لطيف جدًا وجيد التهوية ويذوب في الفم ، وبفضل التوت الطازج ، فإن الحلوى عطرة جدًا. تعتمد تقنية تحضير souffle على تحضير كتلة الفاكهة بالسكر والجيلاتين ، لذلك بدون الخلاط ، لن يعمل أي شيء في هذه الوصفة.

في عالم طفرة الآيس كريم الحقيقي الطهي. ما المهنيين لا طهي الآيس كريم تذوق من! لحم الخنزير المقدد والرنجة والشاي والأعشاب والصبار وأنواع مختلفة من الأجبان ، يصبح الكحول أساس "برد الشتاء". ولكن حتى في المطبخ الخاص بك دون منتجات غريبة ومعدات خاصة ، يمكنك إنشاء تحفة حلوى حقيقية!

الذي يقول مفيدة يجب أن تكون مكلفة؟ في أي موسم ، يمكن لأي شخص صنع حلويات محلية الصنع ، بسعر سيكون أرخص بكثير من تخزين الحلويات. حلوى الصيف سهلة التحضير. للحلويات المصنوعة محلياً في الهلام ستحتاج إلى علبة من الجيلاتين وثلاثة أزواج من المشمش ونصف كوب من السكر. أولاً ، نقع الجيلاتين حتى يصبح طريًا ، بينما أطبخ المشمش.

واحدة من التوت الأول الذي طال انتظاره في الصيف هو الفراولة. لفترة قصيرة من النمو ، لا يمكن الحصول على ما يكفي من طعم التوت. لذلك ، من الضروري البدء في حصاد الفراولة لفصل الشتاء في أقرب وقت ممكن من أجل الاستمتاع بها في المستقبل. هناك العديد من الوصفات لتعليب الفراولة. خيار واحد بسيط هو مربى الفراولة.

تخيل أنه من هذه الحساءات التي يتم اختيارها ليس فقط من قبل الذواقة الخاصة. إذا كنت تشعر بالملل من قائمة عادية ، أعشق التوت ، فهذه مجرد فرصة رائعة لتزيين حميتك بطبق جديد. سوف يسعد الطفل معه! لم لا! إنه خفيف ولذيذ ، وإلى جانب ذلك ، هل هو مغذي؟ المكونات لكل رطل من التوت: عصا القرفة. 10 غرام من نشا الذرة. من 100 غرام من السكر ؛ 500 مل من الماء + 10 مل لتخفيف النشا.