كيفية صنع كابتشينو

كابتشينو - مشروب إيطالي شهير ، محبوب في جميع أنحاء العالم. يُعتقد أن المحترف هو الوحيد الذي يمكنه إعداد هذا المشروب الرائع والرائع. دعونا نحاول فضح هذه الشائعات السخيفة. أؤكد لكم أنه بعد قليل من الممارسة ، ستستمتع بالكابتشينو المصنوع باليد ، وتعلوه رغوة بيضاء.

لذلك ، نحن بحاجة إلى:

• قهوة (يفضل أن تكون أرضية طبيعية)

• 6-10 ٪ كريم أو الحليب الدسم

• القرفة

• السكر

تحتاج أولا لصنع القهوة. للقيام بذلك ، صب 2 ملعقة شاي من القهوة في cezve ، إضافة 1 كوب من الماء وإشعال النار. الشيء الأكثر أهمية في هذه المرحلة هو منع القهوة من الغليان ، وإلا فسوف يكون الأمر مريرًا. بمجرد أن تبدأ الرغوة في الصعود إلى حافة cezve ، يجب عليك إزالة الشراب على الفور من الموقد. عندما تستقر الرغوة ، نقوم بإعداد القهوة مرة أخرى. يجب تكرار هذا الإجراء من 4 إلى 7 مرات.

الآن دعونا سوط كريم. كوب واحد من القهوة يحتوي على كوب واحد من القشدة. تُسكب الكريما في قدر صغيرة وتُحرّك ، لكن لا تغلي. يستغرق سوى بضع ثوان. بعد ذلك ، قم بإزالة النار إلى الحد الأدنى ، واغمر الخلاط أو الخلاط في الكريم وابدأ بالسياط. في هذه الحالة ، من الأفضل إمالة طبق الكريم قليلاً. في هذه الحالة ، فإن الشيء الرئيسي هو عدم تفويت اللحظة التي تكون فيها الرغوة جاهزة. تحتاج إلى التركيز على الفقاعات التي تظهر على السطح. طالما كانت كذلك ، استمر في الخفق ، وبمجرد اختفاء الفقاعات ، قم بإزالة الخلاط. رغوة لدينا جاهزة.

الآن دعونا نجمع كل المكونات معًا. نأخذ القهوة المخمرة ونسكبها في فنجان ، نملأها حوالي 2/3.

نشر رغوة الحليب بعناية فائقة في الأعلى مع ملعقة.

من أجل التحقق مما إذا كان الكابتشينو مُجهزًا بشكل صحيح ، ستكون كافية لتزيينه. يرش الرغوة الكريمية مع القليل من القرفة ، وإذا كان "الغطاء" الثلجي الأبيض يحملها ، فنجح فنجان القهوة لدينا.

أضف بعض السكر في الأعلى ويمكننا أن نفخر بأنفسنا! نحن أنفسنا أعدنا كابتشينو رائعة ولذيذة!