الرائب عيد الفصح مع الشوكولاته الأعلى

في كتب الدير القديمة وكتب الطهي المنزلية ، يتم تخزين العديد من الوصفات الخاصة بجبنة عيد الفصح المنزلية الاحتفالية - "الحليب الكثيف". يمكن ملاحظة أي منها بدقة أو استخدامها كمصدر للإلهام. أبسط نسخة لا تحتوي على البيض ولا تتطلب الخبز. يمكن أن تتغير قليلا. على سبيل المثال ، أضف الكاكاو. نسج العسل والشوكولاته بنكهة الأعياد.
لهذا عيد الفصح كنا بحاجة:

• الجبن الدسم.
• كريما حامضة سميكة.
• ميد.
• الجوز المقشر.
• فرحة تركية (قطع صغيرة).
• الزبيب بدون بذور.
• مسحوق الكاكاو
• السكر.
• نجوم السكر الملونة للزينة.

إذا لم يكن هناك شكل خاص مخصص لإعداد الجبن الفصح ، لا ترفض هذا الطبق الاحتفالي. يمكنك إعطاء الشكل المطلوب للخثارة بمساعدة حاوية أخرى. من الأفضل إذا كانت هناك ثقوب كافية فيه. سوف يتدفق السائل الزائد من خلالهم ، ويمنع عيد الفصح من "السماكة".
يجب أن تصطف مع طبقة من الشاش. ثم ، بسحب الحواف ، يمكنك بسهولة استخراج عيد الفصح النهائي ، ملفوف فيه.
إذا كانت الخثارة جيدة الحبيبات ، فقد لا يكون الطحن الإضافي ضروريًا. لكن القطع الكبيرة من الأفضل طحنها.
إلى الخثارة المكسرة ، أضف الكريما الحامضة. وقالت انها سوف تعطي الطبق النهائي نسيج دقيق.
في هذه الحالة ، تم أخذ العسل كنكهة طبيعية للجزء الأبيض من عيد الفصح.
يجب أن يكون عيد الفصح الحلو. لذلك ، تحتاج إلى وضع السكر فيه.
كل هذا يحتاج إلى تحريك جيد للغاية.
من الأفضل البدء في إعداد طبقة الشوكولاتة عن طريق إذابة مسحوق الكاكاو في القشدة الحامضة. للقيام بذلك ، من المهم أن تجف بعناية مسحوق جاف في جزء صغير من القشدة الحامضة.
يجب عليك الحصول على كريم الشوكولاته موحدة. كما لا يمكن أن ينكه بأي شكل من الأشكال. نكهة الكاكاو الطبيعية ستكون كافية.
في القشدة الحامضة مع الكاكاو ، ضعي جزءًا من الجبن المخلوط بالسكر. في هذه الحالة ، ستكون طبقة الشوكولاته أقل حلوة. وبالتالي فإن الطعم المر المميز ورائحة الشوكولاتة ستكون أكثر إشراقًا.
تحريك الجبنة المنزلية ومزيج الشوكولاتة حتى متجانس تماما. إذا بدت غير محلاة ومرارة جدًا ، فيمكنك سكب المزيد من السكر فيها.
إلى فصل الطبقات الملونة ظل واضحًا أسفل النموذج الذي تحتاجه لوضع طبقة من الشوكولاتة. من المهم ألا يغير مصل الكاكاو الملون اللون الأبيض لبقية عيد الفصح.
الطبقة المظلمة مهمة في التوافق بشكل جيد. على مدى سلاسة نفاذ سطحه ، يعتمد بشكل مباشر على مدى سلاسة حدود الطبقات على القطع.
تقليديا ، يتم إضافة إضافات مختلفة إلى الرائب عيد الفصح. قد تكون المكسرات والفواكه المسكرة صعبة. لذلك ، إذا تم تحضير عيد الفصح للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في أسنانهم ، يمكنك استبدالها بلذة تركية ناعمة مشرقة. يجب خلط كل هذا بالتساوي في كتلة اللبن الرائب.
يمكنك الآن نشر طبقة بيضاء عريضة فوق شوكولا ضيقة. ثم ، في الطبق النهائي ، سوف يخلقون نكهة رائعة. في ذلك ، سوف تلون مرارة الشوكولاته العطرية حلاوة الجزء الأبيض والعسل من عيد الفصح.
يجب سحق النموذج المملوء بالكامل بالقمع. هذا سوف يساعد مصل اللبن على التخلص بسرعة من عيد الفصح في المستقبل. للقيام بذلك ، يمكنك أولاً وضع صحن صغير أعلى الشاش.
هو أكثر ملاءمة لوضع جرة من الماء عليها ، والتي ستكون بمثابة القمع. تبريد بعناية هذا الهيكل بأكمله. يمكن أن تترك هناك حتى صباح اليوم التالي.
يجب أن يأخذ الفصح المأخوذ من الثلاجة شكل الوعاء الذي يقع فيه.
لإزالته من النموذج دون الإضرار ، تحتاج فقط إلى الاستيلاء بلطف على نهايات الشاش. ووضع بعناية على لوحة أعدت.
الآن يمكنك إزالة الشاش.
وقلب عيد الفصح بطبقة مظلمة.
على خلفية الشوكولاته ، تبدو الزخارف الملونة المصنوعة من نجوم السكر رائعة. يمكنهم وضع الحروف التقليدية "XB" على المستوى العلوي من عيد الفصح. من النجوم ، يمكنك عمل تقاطعات متعددة الألوان على جوانبها. في هذه الحالة ، أصبح الجوز زخرفة إضافية لقاعدة عيد الفصح.

شاهد الفيديو: هيك أحلى - صناعة وتزيين الشوكلاته (قد 2024).