حليب مكثف محلي الصنع في 20 دقيقة

Send

هل ما زلت تشتري الحليب المكثف في المتاجر؟ وأنت لا تقلق من أن تركيبها يشمل الكثير من جميع أنواع المضافات الكيميائية الضارة؟ وكانت تكلفة الحليب الصناعي المكثف في الآونة الأخيرة مرتفعة للغاية. وأحيانًا يتم تخزين منتجات من هذا النوع. ألن يكون من الأسهل محاولة تنظيم إنتاج الحلويات التي يعشقها الجميع في مطبخك؟ ثم ، بالتأكيد لن تضطر إلى الشك في جودته. علاوة على ذلك ، لن يستغرق الكثير من الجهد والوقت. وستكون تكلفة المنتج المطبوخ أقل بكثير من السعر الذي يقدمه المتداولون. نعم ، يتم تحضير الحليب المكثف محلي الصنع في 20 دقيقة حرفيًا.

المكونات الرئيسية لهذا العلاج هي السكر المحبب والحليب الكامل والزبدة. ولكن إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك استكمال هذه التركيبة بفانيليا و / أو مسحوق الحليب. وإذا قمت بإضافة مسحوق الكاكاو أكثر قليلاً (ملعقة أو اثنتين) ، فإنك تحصل على حليب الشوكولاته المكثف ، الذي يحبه الكثيرون أيضًا.
المكونات لمدة 250 غرام من الحليب المكثف النهائي:
• 250 مل. اللبن كامل الدسم مع نسبة دهون لا تقل عن 3 ٪ (أو كريم من أي محتوى الدهون) ؛
• 25 غ من الزبدة ؛
• حبيبات السكر أو مسحوق - 200 غرام.

مدة الطهي للحليب المكثف محلي الصنع - لا تزيد عن 20 دقيقة.
طريقة الطبخ:
في وعاء صغير (غير مطلي بالمينا) ، امزج الحليب مع السكر المحبب ، وأشعل النار فيه ، مع التحريك المستمر ، انتظر حتى تذوب الحبوب الحلوة تمامًا. ثم اسقط الزبدة واتركي مزيج الحليب يغلي.

استخدام خفقت لمزيج بالتساوي. يُطهى على نار متوسطة (مع غلي قوي بدرجة كافية) لمدة 15 دقيقة ، دون أن ينسى التحريك. سوف تحصل على كتلة حليب سائلة جميلة. هذا أمر طبيعي. صب النتيجة في وعاء زجاجي واتركه ليبرد تمامًا ، حيث يتكثف الحليب المكثف تدريجياً.

الآن يمكنك استخدام الحليب المكثف الخاص بك لأي غرض من الأغراض: أضف إلى القهوة أو الشاي ، صب الفواكه أو الأوعية المقاومة للحرارة الجبن المنزلية ، صنع الحلويات منه ، أو تناول الطعام فقط مع الملاعق.