جيلي اليوسفي

Send

هل تعلم أن الهلام عبارة عن طبق مغذي وعالي السعرات الحرارية بسبب محتوى النشا في تكوينه. وفقًا للتقاليد الروسية القديمة ، لا يُعتبر هذا المشروب دائمًا مفيدًا للغاية فحسب ، بل أيضًا غذاء الحلوى المغذي. خاصة إذا كنت تطبخها بكثافة مماثلة للهلام الذي توجد فيه ملعقة. على سبيل المثال ، حاول أن تصنع برتقال الماندرين وسوف ترى بنفسك تفرده.

هذه الفاكهة الغنية بفيتامين C ، لا تملأ المشروب بالمواد المفيدة فحسب ، بل تمنحه أيضًا مذاقًا خاصًا ولونًا رائعًا. من أجل إثارة الأحاسيس ، يمكنك أيضًا إضافة القليل من حامض الستريك إليها ، وملؤه بلون خفيف قليلاً.
يمكنك طهي جيلي اليوسفي خلال إجازات رأس السنة ، عندما يكون ممثل الفواكه الحمضية عادةً بكميات كبيرة في كل منزل تقريبًا (خاصة عندما يكون هناك أطفال). بالمناسبة ، يعد تناول هذا المشروب الصحي طريقة رائعة لاستخدام اليوسفي الحامض أو ، على العكس من ذلك ، اليوسفي المذاق تمامًا. لا تضيع جيدا.
لذلك ، لإعداد ما يزيد قليلاً عن لتر ونصف من مشروب غير كثيف ، ستحتاج إلى مجموعة المكونات التالية:
• 500 غرام من الحمضيات الطازجة ؛
• 150 غرام من رمل السكر ؛
• 50 غرام من البطاطا (الذرة ستفعل أيضا)
• 2 غرام حامض الستريك (يمكن استبداله بعصير الليمون الطازج).

إذا كنت تريد شرابًا كثيفًا ، فقم بزيادة كمية النشا بنسبة 50٪.
لا يستغرق وقت الطهي لأي من الهلام (سواء من المنتجات الطازجة أو المجمدة) أكثر من نصف ساعة.
طريقة الطهي بسيطة للغاية بحيث يمكن لأي طفل يمكنه التعامل مع الموقد التعامل معه.
لذلك ، إلى هذه النقطة.
انزع القشرة من اليوسفي ، وقسمها إلى شرائح وضعها في الشاش ، مطوية مرتين على الأقل ، واضغط العصير من الحمضيات.

يمكنك أولاً أن تسحق مباشرة على القماش القطني مع الفاكهة العصير مع انتهازي عادي (تلك التي تستخدمها لإعداد البطاطا المهروسة) ، ثم الضغط عليه. تحصل على كوب من العصير. صب لتر ونصف من الماء في المقلاة ، وغليها ، ورميها في الضغط ، وطهي الطعام لمدة سبع دقائق.

إذا رغبت في ذلك ، يمكنك وضع القشرة مع الضغط ، بالطبع ، بعد غسلها جيدًا. صفي وضغط محتويات المقلاة ، وأضف السكر والعصير وحمض الستريك إلى مرق اليوسفي الناتج ، واخلطه وضعه على نار عالية.